Dyni臋 obieramy i kroimy w kostk臋. Wrzucamy do garnka o grubym dnie, podlewamy wod膮 i zaczynamy gotowa膰. Z pomara艅czy wyciskamy sok wraz z mi膮偶szem i wlewamy do gotuj膮cej si臋 dyni. Jak dynia bedzie mi臋kka, ale nie rozgotowana jeszcze wlewamy mleczko kokosowe i dodajemy cynamon.
350 g dyni (np. pi偶mowej) 350 g marchwi; 3 艂y偶ki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego; 750 ml wody; 1 spora pomara艅cza (ok. 250 g) albo 250 ml soku z mi膮偶szem; 200 ml mleka kokosowego; przyprawy: s贸l, 2-3 艂y偶eczki pasty curry (dowolnej: czerwonej, zielonej lub 偶贸艂tej) dodatkowo: 2-3 marchewki; oliwa z oliwek
1 Dyni臋 obierz, usu艅 nasiona, pokr贸j w kostk臋 (opcjonalnie mo偶esz u偶y膰 gotowego puree); 2 Marchew oraz cebul臋 umyj, obierz i pokr贸j, poddu艣 na oliwie z oliwek razem z kawa艂kami dyni.; 3 Nast臋pnie dodaj wod臋 lub wywar warzywny, gotuj do mi臋kko艣ci.; 4 Ca艂o艣膰 zmiksuj, dodaj mleko kokosowe, dopraw do smaku imbirem, cynamonem, sol膮 i pieprzem.; 5 Pieczywo pokr贸j w kostk臋, a
Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym. Ugotowanie zupy krem z dyni z mleczkiem kokosowym zajmie oko艂o 1 godziny. Prac臋 rozpoczniemy od obrania ze sk贸rki dyni, marchewki i ziemniak贸w oraz pokrojenia ich w kostk臋, a tak偶e poszatkowania cebuli i czosnku. Korze艅 imbiru 艣cieramy na tarce.
Zupa krem z pieczonej marchewki i imbiru. Aksamitna i rozgrzewaj膮ca zupa krem z pieczonej marchewki, imbirem i mlekiem kokosowym - idealna na zimowy obiad. Sa艂atka 艣ledziowa z awokado i jab艂kiem
. 183 264 174 418 119 491 248 2
krem z dyni z pomara艅cz膮 i mlekiem kokosowym
